Cauca celebra la I Feria Láctea: un espacio de innovación, sabor y oportunidades para los productores locales
En el marco de las estrategias destinadas a fortalecer la cadena láctea en el Departamento del Cauca y promover el desarrollo de sus unidades productivas, desde la Cámara de Comercio del Cauca, en alianza con CEO y su Fundación Promigas, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo e iNNpulsa Colombia, anuncian la realización de la I Feria Láctea, un evento que busca fortalecer la cadena de valor del sector lácteo, promover prácticas sostenibles y apoyar a los productores locales.
Paola Ramos, gerente de Asuntos Corporativos de CEO indicó: “Con esta iniciativa CEO y su Fundación Promigas fortalecieron a 81 unidades productivas de 17 municipios en el departamento del Cauca, las cuales, hoy se suman a los más de 7.500 participantes de nuestro programa Comunidades Más Productivas a nivel nacional, que busca transformar territorios a través del desarrollo económico, fortaleciendo las capacidades de productores rurales y urbanos para que sean motores de crecimiento”.
El objetivo de esta iniciativa es potenciar las capacidades técnicas, comerciales y visibilizar las 29 unidades productivas que conforman la segunda cohorte del programa Zasca lácteo.
Para lograrlo, se llevarán a cabo espacios de formación especializada, actividades de promoción y generación de oportunidades de negocio, a través de talleres prácticos, ruedas de negocio y la feria comercial del sector lácteo.
Detalles del evento
La I Feria Láctea se realizará los días 13 y 14 de septiembre en el Centro Comercial Campanario, a partir de las 10:00 a.m. El evento está diseñado para ofrecer una experiencia educativa y entretenida para todos los públicos, promoviendo el conocimiento y el consumo de productos lácteos en la región.
Entre los productos destacados que los asistentes podrán degustar y comprar se encuentran los tradicionales quesos campesinos, quesos doble crema, yogur, entre otros derivados lácteos que reflejan la riqueza y diversidad de la producción
local.
La Feria también busca fomentar el turismo gastronómico y cultural en la región, incentivando a los visitantes para que conozcan más sobre la tradición y la innovación en la producción láctea. Se espera que este evento sirva como un
espacio de encuentro para productores, consumidores y expertos en la materia, promoviendo alianzas y oportunidades de negocio.
Actividades programadas
La I Feria Láctea del Cauca ofrecerá una agenda diversa que combina experiencias prácticas, actividades culturales y espacios académicos. Entre ellas se destacan:
Talleres para niños sobre la importancia de la leche y sus derivados.
Taller con la Maestra Quesera Gloria López, experta en quesos madurados, con cata incluida.
Taller de cocina con el Chef Freddy Mesías, mostrando la versatilidad del
queso en la gastronomía.
Show de queso hilado, una experiencia en vivo con degustaciones.
Conferencias académicas sobre tendencias, calidad de la leche, nutrición y estrategias para la competitividad del sector.
Se invita a toda la comunidad a participar en esta celebración que combina educación, cultura y gastronomía, dejando una Huella Social que impulsa el desarrollo económico y social del Cauca, en una iniciativa liderada por la Cámara de Comercio del Cauca, con el respaldo de CEO y su Fundación Promigas, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, iNNpulsa Colombia, Ayuda en Acción y Lácteos Colombia.
