Avestruces, cocodrilos y jutías: la polémica y las burlas en Cuba por los platos exóticos que el gobierno propone ante la falta de alimentos en la isla

Desde hace más de dos semanas, imágenes de avestruces de aparecen por todas partes en internet acompañadas de burlas, críticas y comentarios.
El término avestruz, de hecho, ha sido uno de los más buscados por los cubanos en Google en los últimos 15 días, por encima, incluso, del nombre de su actual presidente, Miguel Díaz-Canel, o de quien fuera el líder del país por más de cuatro décadas, Fidel Castro.
Todo comenzó a inicios de este mes, cuando el comandante Guillermo García Frías, de 91 años, uno de los líderes históricos de la Revolución, apareció en el programa más oficialista de la televisión estatal: la Mesa Redonda.
El también considerado “héroe de la república” explicó ante las cámaras varias alternativas que estudia el gobierno para la dieta de los cubanos basadas en la carne de tres animales exóticos: la jutía (una especie de rata gigante endémica de la isla), el cocodrilo y el avestruz.

Según García Frías, “la jutía tiene un nivel de proteína superior al de todas las carnes, del vacuno, de todo”, mientras, en su criterio, pasa algo parecido con el cocodrilo.

Pero entre los tres animales, el que se llevó los mayores elogios del comandante fue el ave africana.
“Esta avestruz produce más que una vaca. ¡Parece mentira! Un avestruz produce 60 huevos. De los 60 huevos estamos teniendo la experiencia ya que se gozan 40 pichones. Esos 40 pichones tienen cuatro toneladas de carne. A 100 kilos cada pichón, mientras la vaca pare un ternero y al año es un añojo y no tiene ese peso, esa cantidad de carne”, abundó.

El también director de la Empresa Nacional de Flora y Fauna agregó que la isla ya está “desarrollando” siete granjas de avestruz, principalmente en el oriente del país, y prevén abrir otra en la Isla de la Juventud.

Estas declaraciones se produjeron en un momento en que Cuba, como consecuencia de la situación en su aliada Venezuela, atraviesa un serio desabastecimiento y carencia de alimentos que muchos comparan con los años del llamado “periodo especial”, la peor crisis que atravesó la isla desde 1959.
Según contaron varios cubanos a BBC Mundo, desde hace meses, las neveras y estantes de las mayorías de las tiendas están vacías y comprar pollo puede convertirse en un motivo de pelea callejera.

Pero mientras en los medios oficiales se hablaba de las nuevas medidas tomadas por Trump, los cubanos en las redes sociales comentaban sobre los nuevos platos exóticos que podrían llegar a su mesa.
Canciones, memes y burlas
En menos de dos semanas, los cubanos, a ambos lados del estrecho de Florida, han estado utilizando las redes sociales para realizar las más variadas bromas con el avestruz como protagonista.
Símbolos, personajes y fotos históricas fueron manipuladas para poner el ave como tema. En algunas se ve a Fidel Castro bajándose de un avestruz (una sátira de la clásica foto del guerrillero bajando de un tanque de guerra) o a Díaz-Canel cabalgando la indómita ave.

De los memes se pasaron incluso a las poesías y canciones y una “Conga del Avestruz” se hizo popular en YouTube.
Incluso la plataforma local de comercio online Revolico (prohibido y bloqueado frecuentemente por el gobierno) fue espacio para que aparecieran bromas en forma de anuncios de ventas de carne de avestruz, cocodrilo y jutía. 
Pero de la sátira, muchos pasaron también al cuestionamiento político y algunos llegaron incluso a señalar que mientras el gobierno no sabe cómo alimentar a los cubanos, los familiares de los dirigentes gozan de opulentos viajes y cenas.
El gobierno cubano no respondió a los cuestionamientos en las redes sociales ni ningún medio oficial volvió a referirse al tema del avestruz. Ni siquiera referenciaron el discurso de García Frías.

Textos y foto tomados de BBC Mundo

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