Como preparar unas Costillas de cerdo guisadas al vino
Siempre hay que dejar volar la imaginación para muchas realidades que queremos sentir, una de ellas es la de realizar una muy buena comida. Aquí como preparar una de ellas.
Ingredientes
4 porciones
750 gramos costillas de cerdo
zumo de un limón grande
2 cucharadas salsa de soya
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita pimienta molida
1 cucharadita paprika
1 cucharada fécula de maíz
1 papa grande
1 cebolla mediana
1 tomate mediano
60 ml vino blanco
500 ml caldo de verduras
1 diente ajo
aceite vegetal
Pasos
45 minutos
Mezclar en un recipiente el zumo del limón con la salsa de soya, el ajo en polvo, la pimienta molida, la paprika y la fécula de maíz. Cortar las costillas en porciones y dejar marinar por 30 minutos.
Una vez marinadas colocar en un wok con un poco de aceite y sellar las costillas hasta que estén doradas y separar.
En el mismo wok sofreír el ajo y el tomate finamente picado y la cebolla cortada en Julián junto con la papa cortada en cubos y revolver hasta que la cebolla este dorada.
Agregar las costillas y el vino blanco y dejar hervir por 3 minutos. Adicionar el caldo de verduras y cocinar hasta que la papa este blanda.
Disfrutar con patacones y arroz de coco o de frijol como en la imagen. Buen provecho…
