Fuerte llamado de productores a la industria del café
Publicación y foto de 
Diario de Medellin, Colombia
Si no se toman correctivos pronto para mejorar el ingreso y la productividad de los 25 millones de cultivadores de café que hay en 60 países, disminuirá la oferta global del grano y esto generará desequilibrios indeseables en el mercado del café que pueden poner en riesgo la sostenibilidad de la cadena global.
Esta es una de las conclusiones más categóricas de la declaración final con que concluyó esta noche el Primer Foro Mundial de Productores de Café, que congregó durante dos días a 1.200 representantes del negocio y a delegados de 44 países exportadores.
El texto hace un llamado a trabajar de manera corresponsable con eslabones de la cadena global como industria tostadora, comercializadores y distribuidores al consumidor final para enfrentar los problemas de la caficultura en diversas regiones del mundo.
Luego de deliberar en varias mesas de trabajo, la declaración señala que hay “bajísimos niveles del precio al productor y excesiva volatilidad, quedando la mayor fracción del valor de la cadena en los eslabones siguientes, adaptación al cambio climático, escasez de mano de obra y dificultad en el empalme generacional, y condiciones sociales precarias de los productores”.
Tareas por delante
Por eso el producto más concreto de este primer foro de países productores será un plan de acción que deberá diseñar y gestionar un comité en que tendrán asiento ocho representantes de asociaciones de cultivadores de países productores africanos, centroamericanos, suramericanos y asiáticos, junto a mínimo tres delegados de la industria del café de Norteamérica, Europa y Asia.
Por decisión de la plenaria final, Colombia, mediante la Federación Nacional de Cafeteros, ya tendrá un asiento en esta comisión para ejercer la secretaría técnica que viabilice varias tareas con el concurso de gobiernos, organismos multilaterales y otros eslabones de la cadena
En primer lugar, se contratará un estudio con una entidad independiente para que proponga soluciones luego de evaluar la correlación de los precios del café en las bolsas de Nueva York y Londres frente al comportamiento de los costos de producción de los cultivadores.
También le corresponderá a Colombia liderar “un compromiso de corresponsabilidad para sacar adelante este plan de acción y contar con los recursos financieros para poderlo ejecutar”, señala la declaración.
Finalmente, el Consejo Nacional del Café de Brasil postuló a este país como sede del segundo foro mundial de productores, que decidió realizarse en 2019.
