En el Cauca, la paz también se construye con herramientas para el campo
En el marco de la Semana por la Paz y el Día Mundial de la Agricultura, la Gobernación del Cauca entregó equipos, herramientas e insumos para fortalecer las cadenas productivas de café, plátano y panela, como parte del proyecto “Fortalecimiento de las organizaciones de productores agropecuarios del departamento del Cauca”, beneficiando inicialmente a 75 productores de Popayán y El Tambo.
La jornada permitió beneficiar a 75 productores de diferentes sectores de Popayán y El Tambo, quienes recibieron elementos pensados para mejorar sus procesos de transformación y calidad. En el caso del plátano, se entregaron equipos y herramientas para la implementación de plantas de procesamiento de chips; para la cadena panelera, elementos destinados al complemento de los trapiches; y para el café, laboratorios orientados a realizar análisis sensoriales que contribuyan a mejorar su calidad.
“Con esto hacemos paz, construimos territorio”, destacó Jojana Ibargüen, Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, quien resaltó que estas acciones buscan entregar a los productores herramientas que les permitan tecnificar el campo y fortalecer sus actividades productivas.
La funcionaria señaló además que esta apuesta hace parte del legado del primer gobernador campesino del departamento del Cauca, Octavio Guzmán, y de la visión de un gobierno que busca fortalecer las capacidades de quienes trabajan diariamente la tierra.
Por su parte, Francy Lasso, representante legal de la Asociación Campesina Cascajal, indicó que la entrega representa una oportunidad para mejorar la calidad de los productos y fortalecer el trabajo de las organizaciones campesinas: “Totalmente agradecida con Dios, con todo el equipo de trabajo de la Gobernación del Cauca”, expresó Lasso, quien destacó el acompañamiento de la Secretaría de Agricultura para hacer posible que estos elementos lleguen directamente a los territorios.
La apuesta departamental tiene un alcance mayor: el proyecto contempla 1.560 personas pertenecientes a 104 organizaciones sociales en 40 municipios del Cauca, con el propósito de mejorar la tecnificación de las cadenas productivas de café, plátano y panela.
En ese sentido, cada laboratorio, equipo y herramienta entregada se convierte en una posibilidad para que el trabajo de nuestros campesinos tenga mejores condiciones, mayor calidad y nuevas oportunidades. Porque para la Gobernación del Cauca, fortalecer el campo también es construir paz, cuidar el territorio y reconocer a quienes hacen de la agricultura una fuerza para el desarrollo de sus comunidades.
